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一週 基本上會開伙3~4次

菜色都有即時上傳在粉絲團上 然而因為太即時 所以沒編輯太多文字及提供完整作法

想想 除了方便大家往後查閱作法 也為自己部落格增添一分精彩

所以...(繞手指) 之後大家可以多來晃晃 每天煮完都會更新部落格唷 :)

 

因為昨天聚餐的關係 今天菜單往「清腸胃」料理發想

蘑菇濃湯跟牛肉果乾油醋溫沙拉

 

蘑菇濃湯之前有過影片教學(複雜版) 今天煮得是簡易版

材料(二人份):10朵蘑菇、洋蔥1/4顆無鹽奶油牛奶

1. 小火熱鍋加入無鹽奶油將洋蔥末炒至透明色

2. 加入切片蘑菇炒至出水

3. 起鍋放涼

4. 將放涼後的洋蔥與蘑菇與開水(約略食材一半高度即可)放入調理機打成汁

5. 放回鍋中並加入牛奶(視個人喜好)加熱

6. 加入鹽巴、黑胡椒粒調味即完成

 

第二道 牛肉果乾油醋溫沙拉

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材料:牛肉、芝麻葉、萵苣半顆、紫色高麗菜、蕃茄、鳳梨乾、萬歲牌綜合纖果

↑其餘看個人喜好,適量。

醬汁:巴薩米克醋、白葡萄果醋、冷壓橄欖油、黑胡椒、鹽巴

1. 少許油將牛肉煎至粉紅色即夾起,灑上玫瑰鹽備用

2. 蕃茄剖半備用

3. 紫色高麗菜切絲、萵苣切片、芝麻葉菜等洗淨備用

4. 將3放入盆中加入醬汁拌勻

5. 將其餘配料(牛肉/蕃茄/鳳梨乾/綜合纖果)在葉菜類上擺盤裝飾即完成

 

若沒有熱量擔憂問題 我覺得可以加一點起司絲噢

但是今天訴求清淡 我就不加了

 

至於鳳梨乾是參考吃過的一家餐廳

覺得非常畫龍點睛 比起其他乾果 更增一分口感跟酸甜

非常棒 無以言欲 大家一定要試試!

 

以上

大至上每次就是這樣的內容

短短地 大家可以輕鬆學輕鬆做 :)

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    她口 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()