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首圖放最推薦的菜色,牛排。

 

五月份公婆探訪21天,這間是魯汶精挑細選的唯一。

有口碑的評價、不很貴的價格、自家釀的生啤酒;三缺一,就有那麼一點不完美。

這家「Brasserie Den Beiaard」,三個燈通過了我跟老公的考驗!

 

Brasserie Den Beiaard位在魯汶圖書館正前方的轉角處;

不論是中午或是晚上用餐,都別有氣氛。

中午可以看見人來人往的人,聚集在廣場;

有學生單獨或群體坐著吃飯、有情侶相依偎靠著、也可見親子在遊戲玩耍,非常熱鬧。

晚上呢,圖書館建築點亮的燈光及周圍路燈,染黃了整個廣場;

在微弱黃光及夕陽的呼應下,多了幾分浪漫與愜意。

 

除了位置絕佳外,餐廳也是大有來頭;

雖不是什麼星等餐廳,但是這家餐廳的老闆曾在米其林餐廳任職過。

除此,聘用的廚師也會在TripAdvisor親切的一一回應客人的評價,

無疑是一間在意客人感受且用心經營的餐廳,值得給它一個機會。

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公婆、老公與我,總共四個人,點了四個套餐加三杯酒。

餐點的價格平實,主餐價格在18~25歐之間;所有肉品的餐點都值得一試。

比利時地方菜別有一番滋味,尤其是名為Chowders這道佳餚,推薦給大家!

 

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第一個,我的主餐;牛排。

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這道牛排讓我很是驚豔;牛排鮮嫩得剛剛好,沒有過多血水滲在盤中,肉汁封鎖技巧佳。

這牛排的部位是菲力(腰內肉),菲力是肉質中最嫩、最柔軟的地方;

因為這個部位運動量極少、油脂含量極低、沒有筋。

但我知道有些人比較不喜歡菲力,口感除了嫩,沒有別的;

肉汁相對其他部位顯得較少、牛肉香氣也較不明顯。

因此,店家搭配上了香料跟奶油等佐料提味,讓這塊菲力牛排發揮到最高境界!

提醒大家,這種沒有油脂和油筋的,吃三分熟最剛好,過熟就易顯得乾柴了。

 

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下一道,介紹公公的豬肋排。

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這豬肋排的份量很足,公公一個人吃不完,大家還能分享著吃。

 即使不沾用店家附的酸甜醬汁,味道就已經很足夠;

 有咬勁,但不會過硬;吃來完全不費力氣,老人家也是可以的喔。 

來說說,怎樣是好吃的豬肋排吧?

醬汁入味後,用低火長時間的慢烤,就是在肉汁與醬汁混合後的那個美味。

Brasserie Den Beiaard做到了,若多人分食,這道豬肋排也是必點的主餐之一囉!

 

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接下來分享婆婆的,我個人覺得比較失望的筆管義大利麵。

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筆管麵的麵體太過軟了,沒有應有的Q彈口感;

但醬汁調配得倒是不錯,味道不會過酸或過鹹。

因為個人不喜歡,麵體失敗整個就毀了;就不多著墨在這道菜上面啦;

若有小朋友,這道菜也許蠻適合點給他/她們享用的!

 

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最後用老公的比利時菜Chowders,做結尾。

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Chowders是比利時的特色菜;

其特色是,濃稠的醬汁配上有嚼勁的千層麵包,吃起來相當清爽。 

濃稠的醬汁,是蝦和甜玉米熬煮的海鮮型濃湯;

其主要成分,不外乎是牛奶、奶油、海鮮及蔬菜。

這道應該會頗受女孩們的歡迎,在口中的滋味是很滑順且濃郁的。

一直以為比利時沒有什麼特色菜,今天總算是見識到了,上了一課!

 

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欸~還有店家自釀的啤酒呢。

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黑啤、白啤各有支持者,我個人偏好白啤;

白啤帶點水果香氣,喝起來比較淡、比較順口。

 

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若是主餐沒有主食,就會附上一籃的薯條!

別忘了,這裡可是比利時;比利時有四寶,薯條、鬆餅、啤酒跟巧克力。

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以上,

男女老少都很喜歡,實驗組是我跟老公及到比利時探親的公婆。

我勢必會不斷回訪,親朋好友來訪魯汶時,我會先幫他們事先訂位的口袋名單之一! 

 

店家資訊:

地址: Mgr. Ladeuzeplein 8, 3000 Leuven

電話: 016 29 71 97 

營業時間:週一-週日 早上9:00~晚上10:00

 

 

 

 

【以上為個人口味評鑑,美食好不好吃,自己吃過才知道唷!😋】

  

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